Приготовление

Рыбу нарезать очень тонкими ломтиками.
Яйцо взбить с газированной водой.
Масло разогреть на сковороде, рыбу обмакнуть в кляр и обжарить по 1 мин. с каждой стороны; переложить на бумажное полотенце, слегка посыпать солью.
Чеснок измельчить.
Все ингредиенты заправки поместить в блендер, смешать сначала на минимальной скорости, а затем в течение 30 сек. увеличить скорость до максимума; взбивать еще 20 сек.
Половину заправки смешать с салатом фризе, разложить по тарелкам.
Оставшуюся заправку аккуратно налить на тарелки рядом с салатом, а поверх разложить рыбу.
Можно подавать на стол!
Приятного аппетита!