Приготування

Вершкове масло розтопити в невеликій каструлі. Додати нарізаний часник і обсмажити його до появи більш густого аромату. Після цього часник з масла видалити.

Всипати в масло борошно, обсмажити, постійно помішуючи. Маса повинна стати однорідною. Влити вершки, також перемішуючи весь час, щоб не було грудок. Додати томатну пасту і перець, сіль за смаком.

Сформувати з тіста основу для піци круглої форми, тонко розкачати тісто на листі, застеленому пергаментом або взяти готовий корж. Тісто промазати оливковою олією і  соусом. Після рясно засипаємо все тертим і нарізаним сиром. Викладаємо зверху помідори і посипаємо все приправами.

Відправляємо в розігріту духовку при 200 градусах на 5 хвилин. Все залежить від товщини тіста і вашої духовки 5-10 хвилин не більше! Піца готова, посипаємо руколою і насолоджуємося смаком!